揪出春季減肥的五個攔路虎

春天是人們減肥的好日子，雖然不少人都以節食為首選的減肥方法，但是往往效果甚微。究竟是什么阻擋了我們的減脂計劃，就讓我們一一把它們“揪”出來吧。

　　問題：吃“油”太多
　　有人說：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”這實質上是一種誤解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛吃這些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜館，做菜的油越來越大，炒菜出鍋時為了好看還要灑明油，各種素“水煮魚”、“水煮肉”、“香辣蟹”實質上是“油煮”，吃進去的油不可能不超量。
　　脂肪是減肥的大忌，而為了防止發胖，就要少攝入脂肪含量高的食物。杜絕脂肪類食品，說白了就是少吃油，油用醫學術語稱之為“脂肪”，植物油和動物油都是脂肪，植物油是純脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪還存在于瘦肉、內臟、蛋、奶、豆制品、甚至糧食里,某些蔬菜里(如：毛豆)都有一定量的脂肪。