獨椒戲的特色產(chǎn)品是烤豬蹄，豬蹄先鹵后烤，將豬蹄去油去膩，符合當(dāng)下年輕人的口味需求，也是豫章醬鹵非遺項目的又一發(fā)展延伸。獨椒戲目前產(chǎn)品有兩類，一類是以豬蹄為主打產(chǎn)品的鹵烤類，融合川味兔頭兔腿，贛味雞爪鵪鶉等特色產(chǎn)品，另一類是特色烤串，如大青蝦，鯧魚，真刀切牛肉串等爆款烤串品類。獨椒戲的每一只豬蹄，都統(tǒng)一采用標(biāo)準(zhǔn)化工藝，先在0-4℃的保鮮庫腌制49個小，再放入兩天兩夜熬制的湯汁中，文火鹵制一小時左右，讓香味穿透整只豬蹄，把鹵好的豬蹄放在烤架上小火烤制，撒上秘制香油輕刷豬蹄表面后，再撒上香辛料和芝麻，豬蹄表面烤成金黃色，發(fā)出滋滋滋的響聲時，就可以食用，咬上一口、軟爛脫骨、Q彈入味。

江西獨椒戲食品有限公司旗下獨椒戲的特色產(chǎn)品是烤豬蹄，豬蹄先鹵后烤，將豬蹄去油去膩，符合當(dāng)下年輕人的口味需求，成為了一個爆款產(chǎn)品。獨椒戲還推出了烤鴨翅、烤牛肉串、烤五花肉串等產(chǎn)品，滿足年輕人擼串聚餐的社交需求。獨椒戲的實際立項時間在2019年。南昌人保哥，深耕烤鹵27年，他深知一只美味豬蹄的誕生，從原材料到鹵烤，每一步都很講究，他對原材料嚴格把關(guān)，尋遍市面上最好的天然香辛料，還深入川湘鄂等地考察學(xué)習(xí)，潛心研究、不斷創(chuàng)新突破，打造了針對鹵烤品類的品牌，健康美味、深受年輕人喜愛。
香辣豬蹄王是最受喜愛的爆款主打，醇香入味 香辣平衡 Q彈軟糯，個頭較大，肉筋十足，經(jīng)小火慢烤后表皮紅亮冒油，牙齒穿透后，咸香的鹵汁在口腔里爆炸，飽滿的膠質(zhì)微微黏喉，爽糯順滑，豬蹄連皮帶肉，肉中纏筋，完美的口感，讓食肉狂魔找到了天堂。變態(tài)辣豬蹄王是嗜辣一族的最佳選擇，麻中有辣，辣中帶香，辣勁十足，層次豐富，百轉(zhuǎn)千回，配上焦香的外皮，鮮嫩的筋肉，麻辣鮮香。蜜汁豬蹄王特別加入蜂蜜，甜味入骨，芳香回甘，油亮醬紅的外皮泛著誘人的色澤，輕易撩起你最簡單原始的口舌之欲，鹽焗豬蹄王身披金黃色外衣，皮肉嫩滑，咸而有度，口感極佳。獨椒戲不但主營鹵烤豬蹄，風(fēng)味串串也深受大家喜愛，冷柜里的30+種串串采用獨特的鎖鮮技術(shù)，麻鮮嗆爽、營養(yǎng)健康。
獨椒戲深耕南昌市場，在南昌核心商圈均有門店，門店基本覆蓋了南昌人流量較為集中的商圈:紅谷灘萬達金街、銅鑼灣T16、王府井購物中心、夢時代廣場、九洲天虹廣場、經(jīng)開IM樂盈廣場。獨椒戲烤鹵豬蹄發(fā)掘和弘揚中華特色食品文化，使更多人通過經(jīng)營方燕食品創(chuàng)業(yè)成功、同時也能夠為更多的人提供更加美味、健康的食品!讓每一個想創(chuàng)業(yè)的人，都能通過我們實現(xiàn)人生價值及財富夢想!