安徽金不換白酒集團，坐落于安徽省亳州市。公司溯源于明代嘉靖元年的永昌酒號，1958年改建為地方國營亳縣酒廠，1999年改制為民營，組建集團公司。金不換品牌源自建安元年196年，曹操以“九醞酒法”釀制美酒迎漢獻帝，九九工序，品質(zhì)如金，“金不換酒”因此得名。

金不換集團占地180000平方米，員工1000余人。公司擁有明清、建國時期窖池1300多條，年產(chǎn)萬噸優(yōu)質(zhì)曲酒。金不換酒采用獨特九醞酒法、老五甑傳統(tǒng)釀造技藝，以五谷豐糧為原料，汲古泉深水，采菊花心曲，經(jīng)明清泥窖發(fā)酵，精心釀制而成。金不換酒蘊涵著商湯、漢魏文化，依托“三水交匯孕育古泉涌甘露，兩岸抱灘沃壤老窖釀瓊漿”的天然優(yōu)勢，鑄就了“窖香濃郁、綿甜凈爽、回味悠長”的獨特風(fēng)格，展現(xiàn)出傳統(tǒng)工藝和鮮明的地方特色。

亳州市金不換大酒店是安徽金不換白酒集團旗下的一家集餐飲、客房、桑拿、商務(wù)、會議中心于一體的三星旅游飯店。金不換大酒店座落于“華佗故里，藥材之鄉(xiāng)”之美譽的亳州市，占地5818平方米，建筑面積11666平方米，擁有豪華套房、標(biāo)準(zhǔn)客房、單人房共186間（套），餐飲包廂58間，大型宴會廳2個，大型會議室5個，小型多功能會務(wù)中心3個，消防安全設(shè)備設(shè)施齊全。

金不換大酒店環(huán)境優(yōu)美，裝飾典雅，舒適怡人，弘揚偉人文化，打造紅色餐飲，隆重推出“偉人菜”、“國宴菜”、“招牌菜”，廚師力量、服務(wù)水平優(yōu)良，擁有一批既具有精湛技藝，又具備烹飪科學(xué)知識、藝術(shù)理論的廚師隊伍，匯集南北佳肴，珍饈百味，金不換大酒店以優(yōu)化設(shè)施、突出文化、規(guī)范服務(wù)，努力建設(shè)和營造特色鮮明的紅色餐飲、養(yǎng)生文化，是宴請、商務(wù)、旅游、下榻的理想選擇。

近年來，安徽金不換白酒集團以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅持以人為本，誠信經(jīng)營，重力打造紅色企業(yè)、紅色產(chǎn)品、紅色餐飲，謀求發(fā)展，實現(xiàn)了企業(yè)又好又快發(fā)展，為亳州經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

金不換集團以“創(chuàng)業(yè)、忠誠、責(zé)任、共享”為企業(yè)價值觀，以“金不換酒，只為天下愛酒人”為品牌理念，傾力打造“金不換酒——濃香白酒典范”。金不換人為鑄就百年基業(yè)長青而努力前行。