中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)聚焦“多場(chǎng)景營(yíng)銷”，短視頻平臺(tái)成增收新陣地

時(shí)間：2023-04-12 20:09:35來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

新京報(bào)訊（記者于桂桂）4月12日，由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦的“2023中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)”在上海開(kāi)幕，新京報(bào)記者從參加本次峰會(huì)的吉祥餛飩、抖音等企業(yè)了解到，抖音已經(jīng)成為餐飲品牌增長(zhǎng)營(yíng)收的重要陣地。

抖音生活服務(wù)餐飲服務(wù)行業(yè)集團(tuán)客戶業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人徐蓉蓉表示，海底撈、星巴克、麥當(dāng)勞、肯德基在入駐抖音后均獲得不錯(cuò)的線上營(yíng)收成績(jī)，其中星巴克依靠龐大的會(huì)員體系，入駐初期便迎來(lái)“開(kāi)門紅”。而海底撈品牌與平臺(tái)攜手“造節(jié)”，放大品牌個(gè)性，創(chuàng)造多場(chǎng)景營(yíng)銷，打造生日限量商品貨盤，通過(guò)“短視頻+直播間”的方式擴(kuò)散傳播引流“種草”。

新京報(bào)記者從海底撈方面了解到，3月17日至19日，海底撈在抖音平臺(tái)開(kāi)啟“320生日嘉年華”官方直播，活動(dòng)期間官方直播間曝光1.4億，銷售額破億元，位列抖音官方直播團(tuán)購(gòu)帶貨榜第一名，成為首個(gè)正餐官方直播破億的品牌。徐蓉蓉稱，抖音對(duì)于一些中小餐企帶來(lái)的營(yíng)收增長(zhǎng)更為直觀，不管是餐飲商家、還是生活服務(wù)其他業(yè)態(tài)，為情懷買單的單量較多，此外，抖音的消費(fèi)者更為年輕，購(gòu)買力更強(qiáng)。徐蓉蓉進(jìn)一步表示，抖音能為餐飲企業(yè)提供的核心價(jià)值為擴(kuò)大生意基本盤、人群資產(chǎn)沉淀、品牌影響力打造。

吉祥餛飩董事長(zhǎng)張彪在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，抖音已成為吉祥餛飩重要的營(yíng)收增量市場(chǎng)。張彪同時(shí)透露，線上線下競(jìng)爭(zhēng)加劇，消費(fèi)者有更多的渠道選擇，渠道出現(xiàn)碎片化，造成門店線下流量減少，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)推出零售產(chǎn)品，開(kāi)辟了“堂食、外賣”之外的更加多元化的就餐場(chǎng)景。

編輯王琳

校對(duì) 柳寶慶

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