夏日探訪杭州-18℃冷庫或將推出更多平價雪糕

時間：2025-07-19 01:40:36來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者李劍平）炎炎夏日，走進-18℃的冷庫是種什么體驗？7月11日，記者隨天貓超市公眾媒體開放日采訪團，深入其在浙江的首個冷鏈中心雪糕冷庫。電商平臺正在加速布局冷鏈物流，更多平價雪糕或將就此走向市場。

最近，杭州室外溫度已接近40度，但在該冷鏈中心設立的-18℃冷凍區以及0℃～5℃的冷藏區內，倉庫工人正穿著棉服“全副武裝作業”。一名揀選工人在手持終端的指引下，從貨架上挑選出夢龍、蒙牛等品牌的6塊雪糕，裝箱，放入干冰，推出冷凍庫，交給快遞員。五分鐘內就完成了改冷鏈中心的首單出庫。

通過IoT設備、智能算法等技術，整個庫區實現了智能化管理，確保雪糕保存和冷鏈配送不化凍。在倉庫內，系統能實時監控雪糕儲存溫度。在倉庫外，系統根據雪糕的數量、重量以及配送的里程，推薦裝箱方案，配送全程維持在0度以下。電商平臺對冷鏈物流的布局，也在加速雪糕銷售在電商平臺的占比。今年夏天，天貓超市等平臺就發起推出3元以下平價雪糕，上百款雪糕低至1元，其中，好吃不貴的3元以下雪糕就有40多種。價格最低的伊利懷舊口味小布丁，單支價格折算后只要0.68元，可愛多甜筒多口味組合套裝，折算下來單支價格在1.3元，這兩年躥紅的東北大板單支價格為3元。通常定價20元左右的鐘薛高、中街1946等雪糕，疊加優惠后在天貓超市上價格回落到8～14元區間。