現階段伴隨著人們對生活品質的規定提升，針對果蔬的新鮮度具有更高的需求。果蔬放到冷庫中不僅可以長時間保鮮，而且還可以把果蔬中的營養味道和色澤保留住，與此同時還能夠運用冷庫做反季節銷售，提升果蔬的經濟價值，以滿足消費者不同季節消費需求。

那么，建造一個果蔬保鮮冷庫需要多少錢呢?

果蔬冷庫造價成本影響因素有：

一、冷庫規格

冷庫的大小(長寬高)影響冷庫價格的一項很重要的因素。比如同樣一個蔬菜水果保鮮冷庫，100立方和100平方的造價成本不一樣，一般情況下冷庫面積越大則冷庫建造單價越低。這里以一個占地面積100平方，高度3米的水果蔬菜保鮮冷庫，建造成本大概約8-10萬左右。

二、冷庫溫度

由于冷庫內會儲放各類不一樣的產品，因而庫內溫度規定也不一樣，假如制冷溫度不足，非常容易導致食物變質、變味等情況。

像白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果在冷庫中設定儲放溫度為0°C到2°C，番茄、黃瓜、荔枝等儲放溫度在10°C左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15°C。

因而不一樣溫度的冷庫則使用的冷庫機組制冷效果及機組大不同，則冷庫的相關造價成本不一樣。

三、冷庫設備

制冷設備是冷庫造價成本中為關鍵的項目，主要體現在壓縮機、冷風機、蒸發器。選配壓縮機要考慮這幾個問題：冷庫容積，冷庫庫內溫度，冷庫門開關頻繁程度等。

一般情況下，推薦小型冷庫選用全封閉壓縮機，中型冷庫一般選用半封閉壓縮機，大型冷庫選用半封閉壓縮機或螺桿壓縮機。壓縮機組挑選不一樣，造價成本也不相同。

四、冷庫庫板

冷庫板也是影響冷庫造價的因素之一，冷庫保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，其實這兩種材料的保溫效果和材料價格上區別很大。聚苯板也是泡沫板，它的優點是價格便宜，但保溫性能差，聚氨酯庫板保溫效果好，但價格要高一些。

五、冷庫分間

相同容量冷庫，分割間數不一樣，冷庫設備配置數量也不相同，即然庫板及冷庫設備配置增加，因此冷庫造價在原基礎上也有所增加。同樣，這些也是影響冷庫價格的關鍵因素之一。

六、冷庫選址

假如果蔬冷庫建造在到南方，因此只需要設計單純的冷庫可以了，如果是建造在北方，我們需要在建造的流程中附加配備加熱系統，這樣才可以讓冷庫內的溫度保持穩定，因此這個原因也會影響到冷庫造價成本。

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